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これは昨晩の我が家のおかずの一品
![](https://blog-imgs-1.fc2.com/image/v/372.gif)
tamaは一言「これは何?!」
これは紫サツマイモのサラダでございます![](https://blog-imgs-1.fc2.com/image/v/410.gif)
紫サツマイモを頂いたので櫛山家定番メニューのかぼちゃサラダをサツマイモにかえてみました。
お味は・・かぼちゃより繊維質が多くて噛み応えがあり、
普通のサツマイモより甘味が強くて美味しい
![](https://blog-imgs-1.fc2.com/image/v/353.gif)
この紫色は、
アントシアニンという成分だそうです。
![](https://moisteane-nagoya.com/adm_tools/wordpress/wp-content/plugins/wp-emoji-one/icons/2728.png)
効能は、活性酸素除去や血圧上昇抑制、血液サラサラ効果、便通促進などなど
![](https://moisteane-nagoya.com/adm_tools/wordpress/wp-content/plugins/wp-emoji-one/icons/2728.png)
ふーん・・体にも肌にもGOODじゃないの・・と今朝も残ったサラダをぜーんぶ食べてきました
くしやま追伸:ドレッシングやマヨネーズであえると紫はキレイな
ピンクサラダになりました(笑)