最近はまっている、夏かぶらサラダのご紹介です

かぶらというと、煮物やお漬物が定番ですが、是非サラダで召し上がってみて下さい！
シャキッとした歯触りとかぶらの甘みがサラダにピッタリです。

＜材料＞
　かぶら小玉２　・　セロリ１本　・　人参４分の１　・　きゅうり１本　・　生ハム　少々
　ドレッシング（酢　30ｃｃ・油　20ｃｃ・はちみつ　小さじ1・コショウ　少々・レモン汁　少々）

<作り方>
　①野菜を薄切りし、塩少々をからませて3分ほど置く
　②ドレッシングの材料を混ぜ合わせる
　③水気をきった①の野菜と生ハムを②の中にいれて和える
　④冷蔵庫で１～２時間冷やす

我が家はミツカンの「やさしいお酢」と体にやさしい「しそ油」を使います。
そして、コショウはミルで挽いた香りがよいものを使います！

食欲のないときでもお箸がすすむ一品ですのでぜひお試し下さい

工藤