今年も実家の庭の柚子の木に柚子の実がなりました。
今年の柚子はきれいな黄色で実も大きめです。
歳をとるにつれ実の数は年々少なくなっていますが、頑張ってくれています。

きれいなうちに早速柚子の砂糖付けを作りました。
このつけ方は冬にいく身延山の宿坊のおかみさんに教わったものです。
１キロの柚子に１キロの砂糖を加えてつけるだけ、いたって簡単！
熱々で飲む柚子茶は最高です。
ビタミンＣも豊富なので疲れ気味の身体や肌に効きますよ。

工藤