年々エストロゲンの分泌量が減少しているのを感じるからでしょうか…
５０歳を越した頃から、かなり意識をして大豆製品を摂るようにしています！

エストロゲンは女性にとってはとても大切なホルモンです
いわゆる女性らしさを応援するホルモンで、髪や肌にツヤを与えたり
肌の新陳代謝を助けたり、肌の潤いやハリに関与するホルモンです
健康面では骨粗しょう症を予防したり、コレステロールの上昇を抑える働きをします

豆腐は好きですが、毎日冷やっこでは飽きてしまうので、雑誌に面白いレシピが載っていたので作ってみました！

焼き豆腐カレー味↓


豆腐チーズケーキ↓


みりんとカレーだけで味付けした焼き豆腐はこっくりコクがあってご飯と相性がよく
豆腐チーズケーキはローカロリーなのが魅力です！

工藤