この時期になると作るおやつの定番が鬼まんじゅうです！
お客様のお母様から教えて頂きました。


【とっても簡単！美味しい！！鬼まんじゅうの作り方】

材料…さつまいも１㌔・砂糖３５０㌘位・小麦粉３５０㌘位

①サイコロ大に切ったさつまいもに砂糖をまぶして１５～２０分置くと
　水があがってきます。あく抜きは不要です。
　

②小麦粉をまぶします。水分が足りないときは少し水を加えます。
　粉っぽくても手でまとまる位であれば大丈夫
　

③小さなおにぎり位の大きさにまとめ蒸し器で２０分蒸します。
　

砂糖と小麦粉の量は、さつまいもの水分量と糖度によって加減して下さいね！
３時のおやつにいかがでしょうか？

工藤