先日、立派な渋柿を見つけたので　干し柿　に挑戦してみました！
売っているおばさんに作り方を尋ねたら、「簡単じゃよ！皮むいて吊るしときゃいい」と…
再度伺うと…「皮むいたら３秒くらい熱湯にくぐらすとええかな」　と教えて下さいました！カビ防止だそうです

ビニール紐で茎の部分を縛ってベランダの物干しざおに吊るしました
毎日見るのが楽しみです！お正月には食べれるかな…？

工藤