先日自宅で甘夏が採れました！色味は良くありませんが完全無農薬です！！

そのまま食べても美味しいのですが、はちみつ漬けにしてみました🍯
漬ける事で、よりはちみつの甘みと漬け汁が出て美味しいんです！！
剥いた甘夏にボヨンとはちみつをのせて一晩寝かせたら完成です

白いワタの部分は、抗酸化作用・免疫力アップ・腸の調子を整える効能があるので残しながら剥きます
そのため、少し歯ごたえがあるのですが、はちみつと絡まる事で甘夏にとろみと甘みが出て皮が柔らかくなります
ヨーグルトに入れても、漬け汁を紅茶に入れるのもおすすめです

ほんの少しの工夫で普段の食材をよりおいしく取り入れる事が出来ます
モイスティーヌのアドバイザーになってから、より意識するようになりました！！
おすすめの食べ方や食材があったらぜひ教えて下さい

榊原千織