簡単デミグラスソース
先日テレビ「ウチゴハン」で紹介されたデミグラスソースが
簡単でとっても美味しかったのでご紹介致します。
★簡単デミグラスソースの作り方★
<材料>
オリーブオイル 大2 にんにく1片 ベーコン 60g
玉ねぎ 1/2個 セロリ 1/2本 ニンジン 1/3本
赤ワイン 400CC ホールトマト400g はちみつ大3
①オリーブオイルでにんにく→ベーコン→野菜の順に弱火で10分炒め
赤ワインを加え強火でアルコールを飛ばし、はちみつ・ホールトマト
を加え弱火で10分ほど煮込む。
②ざるでこして出来上がり!煮込んだ野菜はミキサーにかけカレーに
混ぜたり、ミートソースにするとコクが出て美味しいですよ。
![ハンバーグ](https://blog-imgs-49.fc2.com/m/o/i/moisteanek/20111114170541a5e.jpg)
今日は煮込みハンバーグにしました![](https://blog-imgs-1.fc2.com/image/v/271.gif)
工藤
簡単でとっても美味しかったのでご紹介致します。
★簡単デミグラスソースの作り方★
<材料>
オリーブオイル 大2 にんにく1片 ベーコン 60g
玉ねぎ 1/2個 セロリ 1/2本 ニンジン 1/3本
赤ワイン 400CC ホールトマト400g はちみつ大3
①オリーブオイルでにんにく→ベーコン→野菜の順に弱火で10分炒め
赤ワインを加え強火でアルコールを飛ばし、はちみつ・ホールトマト
を加え弱火で10分ほど煮込む。
②ざるでこして出来上がり!煮込んだ野菜はミキサーにかけカレーに
混ぜたり、ミートソースにするとコクが出て美味しいですよ。
![ハンバーグ](https://blog-imgs-49.fc2.com/m/o/i/moisteanek/20111114170541a5e.jpg)
今日は煮込みハンバーグにしました
![](https://blog-imgs-1.fc2.com/image/v/271.gif)
工藤