久しぶりにきちんと出汁をとったスープを作りました。
やっぱり美味しい！！！
インスタントでは味わえない深い旨みとでも言いましょうか…
我ながら大満足の出来栄えでした。




なんて、いかにも手間をかけたように聞こえますが
このスープ、とっても簡単なんです。

■作り方
　・鶏手羽肉　１０本　お酒を振って５分置く
　・長ネギ１本と生姜１かけは千切り
　・水７～８カップ（昆布１０ｃｍ角を一晩ひたしたもの）を鍋に沸騰させる
　　（昆布は沸騰直前に取り出す）
　・手羽肉・長ネギ・生姜を入れて２０分程弱火でアクを取りながら煮込むだけです

味付けはお好みで塩コショウ、和風洋風、なんにでもアレンジＯＫ！
薄着になる春にむけてダイエットをされている方は食前に野菜いっぱいのあったかスープ
を召し上がってください！　効果的ですよ

工藤