先日、父親から柿が出来たよと連絡がありました
おばあちゃんの庭で出来た柿で写真も一緒に送られてきました✨

柿は、ビタミンＣ　カリウム　Ｂーカロテン　タンニン　食物繊維　が多く含まれております
食物繊維の多くは不溶性食物です　
特徴としましては高い保水性がありますので便秘改善にもすごくオススメな食べ物です♥
また、豊富に摂取する事で腸内環境を整えられると言われております

サラダに入れたり、なますにしたりと色々な調理法をオススメします

上杉侑子