毎月出かける長野の道の駅に干し柿用の渋柿が売っていました
沢山入って１袋４００円！　干し柿なんて作ったことはありませんでしたが
思わず衝動買いしました

作り方を調べると…　
皮をむいて紐で一つ一つ縛って、消毒して10度以下の風通しの良い所に
ぶら下げて2～3週間　途中キレイな手で優しく揉むと渋がぬけるとのこと

まだ日中は10度以下にはならないので部屋のカーテンレールにぶら下げて半日扇風機を回しています
どうなることやらお楽しみ‼

工藤