前回、ブログで酵素についてご説明致しましたが、今日はその酵素の補い方についてです
酵素は外から補おうとしても、皮膚には外部からの侵入を防ぐバリア機能がありますので
簡単には入りません

しかも酵素は種類がとても多く、それぞれの酵素はそれぞれ１つの仕事しかできませんので
色々なものから摂取する必要があるわけです

酵素は何に含まれているかといと、新鮮な生の食べ物　です！
酵素は熱によって壊れてしまうんですね
生の肉や魚・生野菜・果物には皆酵素が入っています
また、日本には多くの発酵食品があり、みそ・納豆・糠付けなどにも酵素が豊富に含まれています　


　　　　　　　
例えば、これからの季節食卓に登場する「焼きさんま」
大根おろしを添えるのは
大根に含まれる酵素がタンパク質や脂肪を分解して消化を助けるからだそうです
　
酵素不足を補い、消化力と代謝力を高めることが健康と美肌を保つ鍵と言えそうです！
食べ物は、何を摂るかも大事ですが、取り合わせや、取り方が大切です
困った時は、昔の日本の食卓や田舎のシンプルな食生活を思い浮かべるとよいかも知れませんね

工藤