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夏かぶらサラダ
最近はまっている、夏かぶらサラダのご紹介です
かぶらというと、煮物やお漬物が定番ですが、是非サラダで召し上がってみて下さい!
シャキッとした歯触りとかぶらの甘みがサラダにピッタリです。
<材料>
かぶら小玉2 ・ セロリ1本 ・ 人参4分の1 ・ きゅうり1本 ・ 生ハム 少々
ドレッシング(酢 30cc・油 20cc・はちみつ 小さじ1・コショウ 少々・レモン汁 少々)
<作り方>
①野菜を薄切りし、塩少々をからませて3分ほど置く
②ドレッシングの材料を混ぜ合わせる
③水気をきった①の野菜と生ハムを②の中にいれて和える
④冷蔵庫で1~2時間冷やす
我が家はミツカンの「やさしいお酢」と体にやさしい「しそ油」を使います。
そして、コショウはミルで挽いた香りがよいものを使います!
食欲のないときでもお箸がすすむ一品ですのでぜひお試し下さい
工藤
ボダムのグラス
サロンではボダムのグラスにお茶を入れてお客様にお出ししています。
このグラスが好評なんです!
「どこのグラスですか?」とよく訊ねられます。
サロンオープン時に櫛山チーフが拘った品です。
グラスが二重構造になっていて、保温保冷機能が高い!ということで
私は自宅で実験してみました。
左はボダムのグラス、右は普通のグラスです。
冷蔵庫で冷やしたお水(水温0℃)を同じ量注ぎ、水温を調べました
10分経過後… ボダム1℃ 普通のグラス8℃
25分経過後… ボダム5℃ 普通のグラス12℃
しかも、ボダムのグラスは25分たっても水滴がつかないので
水しみの心配もありません
私も気に入ったので、主人にグラスをプレゼントしました。
「中の氷が溶けにくいから、焼酎が美味い!」と絶賛
普通のグラスと比べると少々値段はしますが、納得です
工藤
このグラスが好評なんです!
「どこのグラスですか?」とよく訊ねられます。
サロンオープン時に櫛山チーフが拘った品です。
グラスが二重構造になっていて、保温保冷機能が高い!ということで
私は自宅で実験してみました。
左はボダムのグラス、右は普通のグラスです。
冷蔵庫で冷やしたお水(水温0℃)を同じ量注ぎ、水温を調べました
10分経過後… ボダム1℃ 普通のグラス8℃
25分経過後… ボダム5℃ 普通のグラス12℃
しかも、ボダムのグラスは25分たっても水滴がつかないので
水しみの心配もありません
私も気に入ったので、主人にグラスをプレゼントしました。
「中の氷が溶けにくいから、焼酎が美味い!」と絶賛
普通のグラスと比べると少々値段はしますが、納得です
工藤