先日、「ポッサム」を作りました
茹でた豚肉と野菜を、キムチやサムジャンなどの調味料と一緒に
野菜で巻いて食べる韓国の伝統的な料理です

ネギや生姜などと一緒に茹でることで臭みがなくなり
豚肉が柔らかくなるとともに無駄な脂も落ちてヘルシーです
野菜をたっぷり使うことでビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養素が豊富です

普段は帰宅時間も違うので夜ご飯もバラバラですが
家族みんなで、お肉も野菜も栄養も一度に摂取できた素敵な週末になりました♡

西原