皆様『豆苗』ってご存知ですか？？
野菜全般大好きですが『豆苗(とうみょう)』だけはずっと生臭い味が苦手で食べれませんでした
最近、旦那さんが突然豆苗を買ってきて食べたいと言われたのでレシピを見て臭みを取るように
ごま油を使って調理した所、とっても美味しく頂けました!!✨
豆苗は切っても３回まではお水につけておくと育つとの事で写真は第１回目の写真になります📸❕❕

立春を迎えてこれから暖かくなり紫外線に対しても意識を強めていかなければいけない季節に入って
いきます
豆苗には紫外線のダメージを防ぐビタミンC、ビタミンE、体内でビタミンAに変換される
“抗酸化ビタミン”が豊富に含まれています❕こんなにも何種もの抗酸化ビタミンを含む豆苗は、まさに
アンチエイジング野菜といえます🌱✨これからの時期に定期的に料理に使いたい食材ですね

橋本