10年以上モイスティーヌをご愛用下さっているA様が久しぶりのアフターに来店されました
「先日、母と娘を連れて恵那へ芋ほりに行きました！」と仰って手作りの鬼まんじゅうを頂きました!
ご覧の通りツヤツヤ！安納芋が混ざっていて甘～い、美味し～い
お母さまから直伝の鬼まんじゅうだそうです。

　＜作り方＞
　さつまいも　　１キロ→　サイコロ状に切ってボウルに入れたら砂糖をまぶします
　砂糖　　　　　　330g　　待つこと20分位（あく抜きは不要です）
　小麦粉　　　　　400g→　芋から水分が出てきたら小麦粉を加えてざっくり混ぜます
　　　　　　　　　　　　 　水分が足りなかったら適当に足してください
　　　　　　　　　　　　 　蒸し器で約20分蒸します

材料も作り方もとってもシンプル！
私も教えて頂いてから何回も作らせて頂きました
黒砂糖を配合してもコクが出て美味しいですよ。

工藤有紀